دنیا کی آبادی تیزی سے بڑھ رہی ہے اس لیے زیادہ افراد کو زیادہ خوراک کی ضرورت پیش آرہی ہے مگر وسائل کم ہونے کی وجہ سے وہ مطلوبہ مقدار میں اجناس ۔غلہ ،پھل ،فروٹ اور سبزیاں پیدا نہیں کرپارہے ہیں جس کے باعث آنے والے دن ان کے لیے خطرہ بن سکتے ہیں
اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (ایف اے او) نے ممالک کو خبردار کیا ہے کہ وہ سیلاب، خشک سالی یا بیماریوں سے اپنے زرعی خوراک کے نظام کو آنے والے مستقبل کے جھٹکوں کے لیے تیار رہیں۔ ایف اے او کی ویب سائٹ کے مطابق، 2020 میں دنیا میں 720 سے 811 ملین کے درمیان لوگوں کو بھوک کا سامنا کرنا پڑا۔
اس سے قبل یہ تعداد 2005 میں 811 ملین سے کم ہو کر 2019 میں 651 ملین رہ گئی تھی۔ قومیں بھوک سے مر رہی ہیں۔ اس سے قبل، 2020 میں، لاک ڈاؤن کی وجہ سے پورے بورڈ میں بڑے پیمانے پر ملازمتوں میں کمی کا معاملہ سامنے آیا تھا۔ اب، اس کے نتیجے میں، خوراک اور دیگر اجناس کی قیمتوں میں اضافہ دنیا کے غریب طبقات کی زندگی کو مشکل بنا رہا ہے۔
پسماندہ اور تیسری دنیا کے ممالک میں یہ مسئلہ زیادہ ہے۔ ایک زرعی معاشرہ ہونے کے باوجود پاکستان کو غیر معمولی طور پر خوراک کی مہنگائی کا سامنا ہے۔ پی ٹی آئی حکومت کے آنے کے بعد سی پی آئی میں اشیائے خوردونوش کی قیمتوں میں 48 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ پسماندہ طبقات کی قوت خرید تیزی سے ختم ہو رہی ہے۔
پاکستان میں غذائی قلت کے اشارے پچھلی ایک یا دو دہائیوں کے دوران بھارت اور بنگلہ دیش کی نسبت پہلے ہی خراب ہو چکے ہیں۔ اشیائے خوردونوش کی بڑھتی ہوئی مہنگائی کی وجہ سے یہ صورتحال مزید خراب ہو رہی ہے۔
بنیادی فصلوں کی پیداوار یا تو جمود کا شکار ہو رہی ہے یا گر رہی ہے اور اس کے ساتھ ساتھ زرعی زمینوں کے غیر زرعی جائدادوں میں تیزی سے تبدیل ہونے کی وجہ سے زیر کاشت رقبہ بھی کم ہو رہا ہے۔ غیر منصوبہ بند شہری پھیلاؤ پیری شہری آبادی کے اندر بڑھ رہا ہے جو زیادہ تر کھیت کی زمین پر رہ رہی ہے۔
ملک کی آبادی اس رفتار سے بڑھ رہی ہے جو خطے کے دیگر ممالک سے زیادہ ہے جبکہ فصلوں کے رقبہ اور پیداواری صلاحیت میں کمی آرہی ہے۔ اس کے نتیجے میں خوراک کی فراہمی کی ہماری ضروریات کو پورا کرنے کے لیے درآمدات پر انحصار بڑھ رہا ہے جو کہ ملک کی مجموعی غذائی تحفظ کے لیے ایک سنگین چیلنج ہے۔
مالی سال 1997 سے 2007 کے دوران پاکستان کی سالانہ خالص خوراک کی درآمدات 450 ملین ڈالر سالانہ رہی اور یہ تعداد مالی سال 2008 سے 2020 کے دوران اوسطاً 847 ملین ڈالر تک بڑھ گئی۔ مالی سال 21 میں خوراک کی خالص درآمدات مجموعی طور پر 4 بلین ڈالر رہیں جو کہ اب تک کی سب سے زیادہ تعداد ہے۔ پچھلی بلند ترین چوٹی FY17 میں $2.4 بلین تھی۔
اعداد و شمار مالی سال 2008 کے بعد سے ملک کو درپیش اعلی غذائی افراط زر کی طرف سے اضافی ہے 1997 سے 2017کے دوران سالانہ اشیائے خوردونوش کی مہنگائی اوسطاً 6.5 فیصد رہی جبکہ مالی سال 2021 کے دوران یہ تعداد تقریباً نصف سے بڑھ کر اوسطاً 9.9 فیصد ہو گئی۔ فوڈ پرائس انڈیکس میں 2008 سے اب تک 4 گنا اضافہ ہوا ہے۔